Как украсить блюда, чтобы были как в ресторане?

Как украсить блюда, чтобы были как в ресторане?Популярность хипстерского движения в последнее время неустанно растет. Теперь даже рестораны не отстают от модного веянья и как только могут стараются удивить клиента необычной подачей блюд, от вида которых можно потерять дар речи. Предлагаем вам взглянуть на самые необычные и решить, с чем все-таки был перебор.

Подробнее: onedio.ru

Дома как в ресторане: учимся красиво подавать блюда из мяса

Красивая подача мяса к столуВы любите готовить и удивлять близких своими кулинарными шедеврами? Тогда специально для вас мы создали этот мастер-класс, который поможет найти достойную оправу вашим произведениям искусства из мяса. Здесь вы узнаете, как подать стейк красиво и оригинально в классическом стиле, в духе стейкхауса или ресторана с мишленовскими звездами.

Подробнее: www.AllWomens.ru

Украшение блюд праздничного стола своими руками c фото

Продукты, с помощью которых вы украшаете блюдо, не должны входить в противоречие с основными компонентами, а лишь дополнять их и обогащать вкус. Сегодня мы поговорим об украшении блюд не только праздничного стола своими руками, но и коснемся повседневных блюд. Основные моменты украшения блюд праздничного стола своими руками
Первое блюдо лучше всего украсит зелень — мелко нарезанная петрушка, кинза, зеленый лук придадут ему летний аромат и, самое главное, обогатят витаминами.

Подробнее: ideikin.ru

Советы по декору блюд от шеф-повара

На банкетах, в праздничные дни, помимо большого ассортимента рыбных, мясных, овощных и других кушаний, подаваемых на порционных блюдах и тарелках, некоторые кулинарные изделия принято подавать на вазах, больших фарфоровых и мельхиоровых блюдах с поставленными на них корзинами, постаментами (подставками) из хлеба, риса или теста, а также на больших блюдах и вазах без постаментов. На каждом таком блюде или вазе подается 8—12—16 порций.

Подробнее: domashniirestoran.ru

Идеи украшения блюд праздничного стола

Искусство подачи и украшения блюд обращено прежде всего к вкусу и воображению конкретного человека, однако, чтобы ваше творение стало настоящим произведением искусства, оно должно соответствовать определенным правилам. Вот почему в этой области, как и во всех остальных, советы специалиста всегда являются определенной гарантией успеха.

Подробнее: kulinariya.lichnorastu.ru

Едим красиво! ~ Украшение блюд | ВКонтакте

В пору огромного количества заведений общественного питания многие из них, чтобы выделиться среди других, используют необычную подачу блюд. Это добавляет изюминку и служит неким развлечением. Пройдем экспресс-тур по разным ресторанам и посмотрим, чем они удивляют клиентов.

Подробнее: womanadvice.ru

6 секретов оформления блюд ресторанов Мишлен

К ресторанам Мишлен можно относиться по-разному. У одних высокое искусство на тарелке вызывает бурю восторженных возгласов. Другие же предпочитают обходить стороной заведения с непривычно маленькими порциями и высокими ценами. Тем не менее даже противникам авторской кухни со звездами сложно поспорить с тем, что кулинарная команда таких ресторанов умело играет со вкусовыми качествами еды, не забывая и про художественное оформление.

Подробнее: steaklovers.menu

Искусство украшения блюд | Все рецепты

Многие думают, что украшение блюд – очень трудоемкая задача, поэтому просто предпочитают посыпать готовый салат зеленью и подать к столу. Но ведь есть разные варианты оформления блюд, и некоторые из них очень просты. Как, впрочем, и все гениальное. Можно украсить и салаты, и бутерброды, и основные блюда так, что гости ахнут от изумления. Для этого нужен острый нож и фрукты-овощи, которые используются в процессе приготовления. Но чтобы украшенное вами блюдо было достойно восхищения, необходимо знать основные правила кулинарного декора.

Подробнее: 3ladies.su

Советы по декору блюд от шеф-повара

Мне всегда было интересно, как превратить просто вкусное блюдо в поистине великолепное, праздничное. Понятно, что нужны украшения, сервировка и подача. Однако даже шеф-повара ресторанов, умеющие готовить прекрасные по вкусу, изысканные блюда, далеко не все могут похвастаться искусством их украшения. Что же говорить о семейных застольях? Все эти розочки, вырезанные из овощей, оливки и веточки зелени… Все это уже морально устарело и временами даже навевает тоску.

Подробнее: mir24.tv

12 блюд, которые ты всю жизнь готовил неправильно. Вот это открытие!

Кулинария — это превосходная среда для творчества и экспериментов. Не верите? Тогда эти креативные идеи для вас! «Со Вкусом» уверен в том, что к готовке нужно подходить с вдохновением. Тогда время, проведенное на кухне, станет для вас настоящим праздником, а результат всех приятно удивит.

Подробнее: sovkusom.ru

6 секретов оформления блюд ресторанов Мишлен

Яйцами по-императорски или столетними, называются яйца, ферментирующиеся без воздуха в особой смеси. Как привило, для приготовления используют утиные яйца и подают блюдо как закуску, дополняя ее соевым соусом или сыром тофу. Именно в такой вариации яйца по-императорски можно попробовать в ресторане Soluxe club.

Подробнее: menu.ru

Украшение блюд

Роза из помидора это классика. Такую розу можно посадить практически на любой салат — помидор он довольно нейтральный и подходит ко многим салатам. Особенно актуально такой розой из помидора украшать овощные летние и весенние салаты. У таких салатов не сделаешь идеально ровную поверхность, на которой можно рисовать что хочешь — …

Подробнее: home-restaurant.ru

Как украсить блюда, чтобы были как в ресторане?

Обратите внимание, что блюда очень большие, а еды не совсем много и выглядит это красиво, потому что все лежит по отдельности, а не свалено в кучу. В ресторанах в меню идут отдельно закуски, рыба, мясо, супы и так далее. Для каждого блюда своя посуда и меню устоявшееся, обязательно украшение зеленью или лимоном.

Подробнее: sibtroika.ru