Специалисты предложили использовать необычный метод для определения поддельного виски

Исследователи выделили набор органических молекул, которые напоминают паутину.

Ученые выяснили, что капля виски при высыхании должна превращаться в ту самую «паутинку», которая позволит определить подлинность алкоголя и страну-производителя.

Подробнее: RuNews24.ru

Предложен способ вычисления поддельного алкоголя

Он основан на использовании набора органических молекул, образовывающих так называемую «паутину». Американские химики в рамках проведенного эксперимента смогли выделить уникальный набор органических молекул, благодаря которому капли настоящего виски при высыхании превращаются в своеобразную «паутину».

Подробнее: Anonsens

Ученые предложили использовать необычную методику для определения поддельного виски

Химики обнаружили уникальный набор органических молекул, способствующих тому, что капли настоящего американского виски в период высыхания обретают форму своеобразной «паутины». В ходе исследования ученые выявили, что появление «паутины» связано с высыханием именно американского виски, а не шотландского или канадского.

Подробнее: Vevby.ru

Для вычисления поддельного виски предложили использовать алкогольную «паутину»

Химики выделили уникальный набор органических молекул, благодаря которому капли настоящего американского виски при высыхании превращаться в причудливую «паутину».

В частности, ученые заметили, что испарение виски порождает не кофейные кольца, а гораздо более сложный узор, похожий по своему виду на паутину или другое переплетение тонких нитей.

Подробнее: ТАСС Наука

Ученые нашли способ выявлять контрафактный виски

Луисвилл, США, 26 марта 2020, 14:36 — REGNUM Уникальный набор образующих «паутинку» органических молекул, с помощью которых можно определить страну происхождения алкоголя, выделили американские ученые из университетов Луисвилла и штата Северная Каролина.

Ученые выявили, что определенные вещества, составляющие лишь около 1% от общей массы алкогольного напитка, способствуют формированию сложных пространственных структур, напоминающих «паутинку».

Подробнее: REGNUM

Ученые для обнаружения поддельного виски предложили использовать алкогольную «паутину»

Ученые-химики выделили набор органических молекул, используя который можно устанавливать подлинность американского виски. Настоящий напиток под воздействием этих веществ высыхает, превращаясь в «паутину».

Подробнее: Дни24

Специалисты предложили использовать необычный метод для определения поддельного виски

Химиками был обнаружен уникальный набор органических молекул, который способствует тому, что капли настоящего американского виски во время высыхания обретают форму своеобразной «паутины».

Процесс формирования необычного узора связан со взаимодействием органических молекул, которые собираются на поверхности высыхающей капли.

Подробнее: Rusargument

Американские ученые выяснили, как вычислять контрафактный виски

Исследователи делятся, что самое неожиданное и красивое открытие заключается в том, что вещества, которые составляют всего 1% от общей массы напитка, оказались ответственны за формирование крайне сложных пространственных структур на самых разных масштабах.

Еще необычный факт заключается в том, что паутина появляется только при высыхании американского, но не шотландского или канадского виски.

Подробнее: МИР 24

Американский виски опознали по «паутинке» на дне бокала

За счет смятия пленки из органических компонентов виски на поверхности капли при ее полном высыхании образовывались уникальные рисунки, которые авторы работы сравнивали между собой.

Адам Карритерс (Adam D. Carrithers) с коллегами из Луисвиллского университета надблюдали за поведением таких наноразмерных агломератов из нелетучих компонентов 66 образцов американского виски, которые образуют уникальные рисунки при высыхании пятна.

Подробнее: N+1